皆様、おはようございます!
福岡市南区で和牛さがり・和牛タンが名物の
焼鳥・炉端・元祖　寺塚　無法松　江口 竜太です

焼き鳥といえば鶏!!　が一般的ですよね。
ですが寺塚・無法松　https://muhomatu.com/　

では３６年間の名物は『和牛サガリ』でございます!!

サガリは部類はホルモンって皆さんご存知でしたか!?
内臓って言うよりも肉っ!!って感じなのでそう思わないでしょうが実はホルモンなんですね～。
更にはサガリとハラミは別物です。

そんなサガリですが写真にUPしましたように先日捌いてて
惚れ惚れするようなサガリが入荷致しまして、その中でも特別にいい物をこっそり取ってました!!
でも週末にご来店された数組のお客様の胃に収まりましたけどね（笑）

もちろんいつもの『和牛サガリ』も絶品ですのでまだご賞味されてない方はぜひご賞味していただけたら幸いです☆