皆様、おはようございます☆
福岡市南区で和牛さがり・和牛タンステーキ・白モツ（ダルム）が名物の
焼鳥・炉端・元祖 寺塚 無法松 江口 竜太です
写真一枚目は【白モツ 上】で二枚目は【白モツ 並】です。
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白モツは豚のホルモンで、久留米ではダルムとも呼ばれてますね。
【白モツ 上】は厚みがある部分で豚一頭から1本分くらいしか取れない貴重な部分です(●>ω<)b
オススメは塩焼きです☆
昨晩に糖分注入してしまったので今日は糖分抜きで焼鳥道に精進致します(￣^￣)ゞ