長期連休あけでやはり生の和牛さがりや和牛黒タンが入荷せず…
あんなに大きな牛から、さがりやタンは僅か1キロほどしかとれません。
連休前後は牛のつぶしがないので熟成モノは別にしてモノがないのは当たり前なんです^_^;
冷凍の国産や海外産ならありますが無法松では一切使用しません。
当店のさがりやタンは本来大変な貴重品なんです。
ですがそれを楽しみにご来店されるお客様の期待を裏切りたくないので
サガリと同じ赤身の美味しい部位の和牛ミスジと和牛モモを串に刺して提供いたします‼︎
本来ならステーキでお出しできる代物です☆
仕入れ値はサガリよりはるかに高いですが
お客様にはご迷惑をおかけしているのでサガリと同じ値段で提供いたします(*^_^*)